Dönem dönem bazı fast-food zincirlerinde satışı yapılan ürünlerin, insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkileri haber konusu olmuştur.
Gıda sektöründe hizmet veren markalar tarafından tüketicilere açıklanması gereken ürün içeriklerine, kolay şekilde ulaşmak çok mümkün değil.
Bakanlığın, ürün içeriklerini beyan etmeyen firmalara uygulaması gereken yaptırımların etkili olmadığı yönünde tespitler de var.
Bu kez dikkat çekici iddianın merkezinde, yerli bir fast-food zinciri bulunuyor. Bu zincirin menülerinde sunduğu ürünlerin içerik bilgileri paylaşıldı ve, “Aroma artırıcı, alerjen içerikler veya çocuklarda dikkat ve aktivite eksikliğine yol açacak renklendiriciler var” tespiti geldi.
Yüzbinlerce takipçisi olan ‘Gıda Dedektifi’nin sosyal medya hesabından yapılan paylaşımda, “Markanın, standart olarak kullandığı makarna sosuna bakalım” denildi ve şunlar kaydedildi:
“Sos içeriğindeki kremada palm yağı olduğunu görüyoruz. Sosta ayrıca pesto sos, sebzeli çeşni tozu ve kurutulmuş sebzeler bulunduğu anlaşılıyor. Sosa eklenen çeşni tozunda ise aroma arttırıcılar monosodyum glutamat ve türevleri olduğu görülüyor.
Sıkın durun, içerikte ayrıca makarnaya daha sarı renk vermesi için renklendirici olarak ‘Tartrazin’ karşımıza çıkıyor! Tartrazin çocuklarda dikkat ve aktivite eksikliğine yol açmasıyla biliniyor ve mevzuat gereği ‘Tartrazin’ kullanılan ürünlerde bu yasal uyarının yapılması gerekiyor…”
